»SIE IM ZENTRUM IHRER WÜNSCHE!«
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's handwerk
Handwerkskost vom Allerfeinsten
‘s handwerk ist ein Konzept-Lokal bei dem die Transparenz der Erzeugerkette im Mittelpunkt steht und die Fertigung unserer Speisen noch als echtes Handwerk geschieht. Das heisst konkret, dass wir unsere Produkte von ca. 25 persönlich ausgewählten Direkterzeugern beziehen und diese dann zu leckeren Gerichten verarbeiten. Handgemachtes und Gutschmeckendes steht auf unserer Karte und wir wissen wo alles herkommt. So haben wir unser Fleisch z.B. aus der Hereford-Rinder Zucht der Familie Lebmeier, das Schweinefleisch kommt aus der LandSchwein Vereinigung von fünf Landwirten. Unser spezielles Bierwürze-Brot backt die Bäckerei Wirthensohn. Käse, Heumilcheis und Sorbet liefet die Sennereigenossenschaft Gunzesried. Alle Erzeuger sind auf unserer Webseite oder in unserer Erzeugerbroschüre ausführlich beschrieben.
Die Produkte und damit auch die Gerichte sind saisonal verschieden. Je nach dem was es gerade frisch gibt. Das heisst also für unsere Gäste einfach probieren und in unserem gemütlichen und wohl gestalteten Ambiente einkehren. ‘s handwerk ist ein Lokal zum Essen, aber auch zum Freunde treffen und dabei z.B. durch unsere craft beer Sorten zu testen. Wir sind nämlich auch ein echtes Bierlokal mit heimischen Bierspezialitäten, aber eben auch mit Bieren von jungen wilden Brauern, die Ihre Biere of nur in kleinen Mengen herstellen. Wir bieten an 7 Zapfhähnen frisch Gezapftes und haben über 40 craft beer Sorten.
Ein Highlight ist dabei die rote Perle – unser eigenes Hausbier – das von Kilian Stückler (Braumeister der Hirschbräu Sonthofen) extra für uns gebraut wird und das es auch nur bei uns und nicht im Handel gibt.
‘s handwerk hat ganztägig geöffnet und daher laden wir auch zum Kaffee und Kuchen ein. Der Kaffee wird übrigens von der kleinen Allgäuer Rösterei Basoni mit viel Herzblut geröstet und die Kuchen sind von der Sonthofner Konditormeisterin Monika Richter-Bertagnolli.
Wir freuen uns, dass unser Konzept auch national bereits auf Zuspruch gestoßen ist, denn beim Finale des „Gastro Startup Award“ von Tim Mälzer konnten wir uns mit den besten 6 Finalisten im März 2017 auf der Internorga präsentieren und erhielten dafür Applaus.
‘s handwerk ist ein Konzept-Lokal bei dem die Transparenz der Erzeugerkette im Mittelpunkt steht und die Fertigung unserer Speisen noch als echtes Handwerk geschieht. Das heisst konkret, dass wir unsere Produkte von ca. 25 persönlich ausgewählten Direkterzeugern beziehen und diese dann zu leckeren Gerichten verarbeiten. Handgemachtes und Gutschmeckendes steht auf unserer Karte und wir wissen wo alles herkommt. So haben wir unser Fleisch z.B. aus der Hereford-Rinder Zucht der Familie Lebmeier, das Schweinefleisch kommt aus der LandSchwein Vereinigung von fünf Landwirten. Unser spezielles Bierwürze-Brot backt die Bäckerei Wirthensohn. Käse, Heumilcheis und Sorbet liefet die Sennereigenossenschaft Gunzesried. Alle Erzeuger sind auf unserer Webseite oder in unserer Erzeugerbroschüre ausführlich beschrieben.
Die Produkte und damit auch die Gerichte sind saisonal verschieden. Je nach dem was es gerade frisch gibt. Das heisst also für unsere Gäste einfach probieren und in unserem gemütlichen und wohl gestalteten Ambiente einkehren. ‘s handwerk ist ein Lokal zum Essen, aber auch zum Freunde treffen und dabei z.B. durch unsere craft beer Sorten zu testen. Wir sind nämlich auch ein echtes Bierlokal mit heimischen Bierspezialitäten, aber eben auch mit Bieren von jungen wilden Brauern, die Ihre Biere of nur in kleinen Mengen herstellen. Wir bieten an 7 Zapfhähnen frisch Gezapftes und haben über 40 craft beer Sorten.
Ein Highlight ist dabei die rote Perle – unser eigenes Hausbier – das von Kilian Stückler (Braumeister der Hirschbräu Sonthofen) extra für uns gebraut wird und das es auch nur bei uns und nicht im Handel gibt.
‘s handwerk hat ganztägig geöffnet und daher laden wir auch zum Kaffee und Kuchen ein. Der Kaffee wird übrigens von der kleinen Allgäuer Rösterei Basoni mit viel Herzblut geröstet und die Kuchen sind von der Sonthofner Konditormeisterin Monika Richter-Bertagnolli.
Wir freuen uns, dass unser Konzept auch national bereits auf Zuspruch gestoßen ist, denn beim Finale des „Gastro Startup Award“ von Tim Mälzer konnten wir uns mit den besten 6 Finalisten im März 2017 auf der Internorga präsentieren und erhielten dafür Applaus.
WIR BIETEN
Handwerkskost • craft beer • Craftsmen Deal (Mittagstisch) • Frühstücksbuffet an Sonn- und Feiertagen • hausgemachter Kaffee und Kuchen • Bierprobierbrett • täglich durchgehend warme Küche bis 21 Uhr, Do bis Sa bis 22 Uhr
KONTAKT
's handwerk
Brandl Gastronomie GmbH
Rathausplatz 1
Telefon 08321-8001966
Öffnungszeiten:
So bis Mi 11:30 bis 22:00 Uhr
Do bis Sa 11:30 bis 23:00 Uhr
Brandl Gastronomie GmbH
Rathausplatz 1
Telefon 08321-8001966
Öffnungszeiten:
So bis Mi 11:30 bis 22:00 Uhr
Do bis Sa 11:30 bis 23:00 Uhr